綠豆酥餅的烤箱做法?

  • 2023-02-10

綠豆、面粉、豬油、白砂糖、水、面粉、豬油、冰糖、油。 copyright limeiseo

1、先做綠豆餡:綠豆洗凈,放冰糖,放過(guò)量水(跟煮飯一樣放水)

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2、電壓力鍋煮30分鐘。 copyright limeiseo

3、放入絞拌機(jī)攪碎。

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4、倒入炒鍋里放過(guò)量冰糖,(最好甜一些)再放約100克茶油(一般油就可能),開小火炒干。

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5、邊炒邊攪拌(有點(diǎn)累,堅(jiān)持住),炒至稍固態(tài)就行,冷卻后會(huì)更硬一些。綠豆餡就做好了。備用。 利美項(xiàng)目圈

6、攪面機(jī)里稱入A資料:水200克,面粉400克,豬油120克,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,白砂糖80克。

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7、攪拌非常鐘或手工揉面都可能,松弛30分鐘(蓋好蓋子放置30分鐘) 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布

8、接著做油酥,就是B資料:面粉240克,豬油120克。

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9、手工揉勻就行。

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10、揉勻的B油酥揉若干個(gè)小圓球。(黃色) 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布

11、松弛好的A水油皮,(白色)也揉若干圓球,數(shù)量要與B油酥圓球一樣。

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12、A圓球按扁放入B圓球(黃色球放白色球上面) copyright limeiseo

13、像包包子一樣,收囗朝下,揉勻。松弛15分鐘。

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14、取一個(gè)包好的,按扁,用搟面杖搟長(zhǎng)。 利美知識(shí)百科

15、由下往上卷(只需往上推就行了,很快的) 利美知識(shí)百科

16、卷好的面團(tuán),豎著放。 利美知識(shí)百科

17、在豎面團(tuán)上,用搟面杖間接搟長(zhǎng)。

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18、從下往上卷(往上推就行) limeiseo(加v分享)

19、松弛15分鐘 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布

20、綠豆餡揉若干圓球。

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21、取一個(gè)皮,按扁,搟圓,放入綠豆球,像包子一樣包好,收口收下。

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22、放入鋪?zhàn)渝a柏紙的烤盤上。

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23、180度烤箱中層,全火,45分鐘(中間把烤盤換了方向,信陽(yáng)自媒體,為了烤得更均勻) 利美網(wǎng)絡(luò)

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