韓國的石鍋拌飯做法
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原料:熟米飯、雞蛋、優(yōu)質(zhì)生牛肉、心里美蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子
調(diào)料:石鍋飯醬
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做法:1、將全副蔬菜洗凈、切成絲,生、熟牛肉也切絲,待用。 利美網(wǎng)絡
2、把鐵鍋放在火上燒燙,放入熟米飯,均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上,最后放生菜絲,打1個雞蛋,撒少許松子仁碎。
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3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時拌勻,即可食用。 利美項目圈
制造工夫:20分鐘 利美網(wǎng)絡
【制造過程】 利美知識百科
1.預備蒸好的白米飯,再預備與之相拌的蔬菜. 本文利美網(wǎng)絡(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃殘缺而外表凝固,使其脫離蛋清而不分裂。預備兩嫩蛋黃。 copyright limeiseo
3.米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時減少油香味道。
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4.預備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入;預備一小碟辣椒醬,過量拌入后十分提味。
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5.石鍋放入米飯后,再在外表呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱后當香油茲茲作響時端下,此時,濃香四溢,你可能用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,添加你的味覺快感。
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二、韓國早餐雞蛋杯怎么?這個我沒有用過不錯的,我購買的是是凱樂達雞蛋杯,是永康市聚豪電器有限公司消費的品質(zhì)不錯。價錢比較實惠,品質(zhì)又不錯,你可能了解看看。
蛋包飯 利美知識百科
用料:?
1、米飯一碗。?
2、蝦仁一兩。?
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3、熟青碗豆二兩。?
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4、甜椒半個。? 本文利美網(wǎng)絡(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
5、黃瓜三分之一根。?
6、雞蛋兩個。? 本文利美網(wǎng)絡(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
7、香蔥兩棵。? 利美項目圈
8、咖喱粉一小匙。?
9、番茄醬三大匙。?
10、料酒一小匙。? 本文利美網(wǎng)絡(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
11、鹽過量。?
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做法:1、黃瓜、甜椒均切小丁;取一個雞蛋打碗里,放過量鹽攪打成蛋液;香蔥切碎;
淀粉里加大批水兌成水淀粉;蝦仁去沙線后切丁,放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。?
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2、鍋中放油燒至六成熱,倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。? 利美網(wǎng)絡
3、將蛋推至鍋邊,下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入米飯、過量鹽,用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯,起鍋裝碗里待用。 利美知識百科
6、將另一個雞打碗里,放過量鹽攪打成蛋液,再退出水淀粉攪。 利美項目圈
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中(假設煎鍋沒有不粘涂層的話,那就需放大批油濕鍋),將鍋轉動幾下,使蛋液鋪得既薄又圓,用小火烙成蛋皮。 利美知識百科
8、蛋皮起鍋盛入一大盤內(nèi),將咖喱飯放在蛋皮上
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9、將飯包好。 copyright limeiseo
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不青睞的也可不加)。?
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牛肉飯
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原料:肥牛肉片1公斤,大約2毫米厚;洋蔥0.5公斤順著纖維切成20毫米厚的條;生抽100毫升、料酒80毫升、水50毫升、白糖25克、姜末30克調(diào)成汁。? 利美項目圈
末尾做了:洋蔥鋪一層在平底鍋里,然后鋪一層牛肉再一層洋蔥、再一層牛肉,倒入調(diào)好的汁就可能放火上了。先中火,常常攪拌一下不要燒焦了,開鍋后不停的攪拌直到牛肉變色后,換小火,煮10分鐘--OK啦~~~?
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出鍋時,用漏勺把牛肉撈進去放在米飯上
資料雞蛋,米飯,香菇,瑤柱,青、紅、黃椒,竹筍,魚丸,火腿,太白粉,鹽,味精,黑胡椒粉,香草,蕃茄醬
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做法1、香菇、瑤柱泡發(fā)后香菇切粒,瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)? 利美知識百科
2、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁。?
3、鍋內(nèi)熱油至七分熱時倒入除剩飯外一切的炒飯資料翻炒兩分鐘。? 利美知識百科
4、倒入剩飯一同翻炒均勻然后調(diào)入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎。? 本文利美網(wǎng)絡(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
5、將蛋打散,退出太白粉、鹽攪拌均勻。?
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6、熱油鍋,取廚房紙巾將多余的油擦潔凈,再將的蛋液陡峭且均勻的下鍋,至蛋皮呈金黃色的圓形時,將炒飯放入蛋皮中間。?
7、迅速將蛋皮四角包好固定,盛入盤中,淋上蕃茄醬即可。
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資料
香腸粒粒,在冰箱冷過的剩飯,蛋(充分打均勻)2只,番茄醬
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做法1.鍋里先放少許油,油熱后把冷飯放出來,炒一會后放一點鹽出來炒均勻。
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2.飯炒熱后把香腸粒粒放出來炒一下。 limeiseo(加v分享)
3.熄火,放一點番茄醬進炒飯中,用余熱炒均勻。 利美網(wǎng)絡
4.再做煎蛋:把過量的油倒進鑊中。
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5.油燒熱后用兩手抓住鑊耳把油打圈的“淌”開,使鑊四周都均勻的粘上熱油。 利美項目圈
6.把事前打好的蛋液加點鹽,再打均勻。然后把蛋液倒進鑊。 limeiseo(加v分享)
7.收小火,馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才“淌”油一樣“淌”開,始終的淌,成一個大圓狀態(tài),耐煩點直至蛋片煎熟。 copyright limeiseo
8.十分小心的把蛋片鏟起放進碟中。 利美項目圈
9.把炒飯放進蛋片里,四邊向里折,包成四方形。
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10.包好后翻轉,然后用番茄醬畫出你青睞的圖案。十分可惡的貓貓蛋包飯就做好了 limeiseo(加v分享)
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棒棒腿2只,醬油膏2大匙,醬油1/2杯,水1又1/2杯,酒1大匙,糖1大匙,桂皮8公克,蔥段8公克,八角2粒 利美項目圈
做法1.再將棒棒腿洗凈、擦干水份備用。? 利美網(wǎng)絡
2.將鹵料(調(diào)味料)混合均勻,用小火煮出味道,放入作法1的棒棒腿,用小火鹵煮20分鐘至全熟即可。 copyright limeiseo
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