是嗎，得知道價(jià)位啊？還有就是有沒有什么不能吃的貨色。 利美項(xiàng)目圈
以北方城市來配吧幾個(gè)涼菜： 水果色拉 蒜蓉黃瓜 鰻魚 三黃雞 醬牛肉 手撕鵝 醉香螺 海苔花生 肴肉 燒烤類的：鹵水類的拼盆 片皮鴨海鮮，龍蝦，（自選吧經(jīng)濟(jì)可能話）不行的話用，蝦 份量做法，自選 清蒸一條魚，自選(或鴉片魚頭） 扇貝每人份，粉絲蒸熱菜：小籠蒸年肉， 蒜香骨， 鮑貝炒菌類 美極鮮魷， 清炒時(shí)蔬 回鍋類 貧賤單方（能夠你那沒有 菠羅咕老肉 蟹粉豆腐 竹蓀雞湯 copyright limeiseo
二、家里團(tuán)聚弄什么菜假設(shè)是四川的話，我會(huì)引薦：肝腰合炒，水煮魚，回鍋肉，糖醋排骨，老鴨湯，涼拌個(gè)黃瓜，麻婆豆腐或許家常豆腐，再炒2個(gè)素菜就可能了。
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三、我家要家庭團(tuán)聚，誰可能列出適宜的菜單？涼菜：
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1.醬牛肉 利美網(wǎng)絡(luò)
2.鳳爪
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3.炸花生米 copyright limeiseo
4.涼拌蕨根粉
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熱菜：
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1.紅燒排骨
2.清蒸十八鱗
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3.蒜苗肉絲 copyright limeiseo
4.西芹百合 limeiseo（加v分享）
5.青椒土豆絲
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6.西紅柿炒雞蛋
點(diǎn)心： copyright limeiseo
糯米香藕餅（這個(gè)打算做的，由于一時(shí)沒買到糯米粉而放棄）
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湯羹：
芙蓉雞蛋羹
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飲料： 利美知識(shí)百科
橙汁，奶茶 copyright limeiseo
水果拼盤：
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小桔子、蘋果、梨
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四、什么菜最適宜在家庭聚餐時(shí)吃白切雞一個(gè)——不祥如意。雞湯再用銀耳和黃花菜煮——金銀滿屋。紅燒魚——年年不足。冬筍——步步高升。發(fā)菜燜豬手——發(fā)財(cái)就手。再加一碟青菜——青春好年華！ 六個(gè)菜，寓意“六六大順”。 還有我找到60幾道菜，你選吧～（假設(shè)還不夠，美食頻道有超過一千個(gè)菜譜，可能去看看 還有許多與吃無關(guān)的貨色哦 做的方法
涼菜篇
椒麻紅油雞 copyright limeiseo
（1）將土雞剁塊。 利美知識(shí)百科
（2）辣椒、花椒搗碎，食油20克燒熱后放入。 copyright limeiseo
（3）水燒開后放入雞塊，筷子可扎透即可。
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（4）雞塊入盆中，放入辣椒、花椒、鹽、食油、味精攪拌。 copyright limeiseo
特點(diǎn)：可口，開胃。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布
夫妻肺片
（1）牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一同放人鍋內(nèi)，退出清水燒沸，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒人老鹵水，放入香料包、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火持續(xù)燒1．5小時(shí)，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。
（2）鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，退出味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。
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（3）將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0．2厘米厚的片，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生末和芝麻面即成。
特點(diǎn)：制造精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，十分適口。
西芹百合
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（1）百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈，除去百合老衣；西芹洗凈，切斷（切片）；胡蘿卜切成片狀。 limeiseo（加v分享）
（2）炒鍋放油燒至七成熱，投入胡蘿卜、西芹、百合，略炒。
（3）加上調(diào)味品———鹽、味精，起鍋。 利美項(xiàng)目圈
特點(diǎn)：西芹脆、百合酥、略苦，清涼爽口。 利美網(wǎng)絡(luò)
茄汁香芋卷 利美網(wǎng)絡(luò)
（1）香芋煮熟，豆腐衣剪成長10厘米，寬4厘米的長方形。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布
（2）香芋揉成泥，加鹽調(diào)味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。
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特征：口感酸甜，爽口開胃。
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川北涼粉 copyright limeiseo
涼粉采用優(yōu)質(zhì)豌豆制成豆粉，經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。吃時(shí)，將涼粉切成薄片，或用旋子旋成筷子粗細(xì)的條絲，裝入碗里，再加上精鹽、蒜泥、花椒面、味精和醬油等，再淋上色調(diào)鮮紅的辣椒油，即可食用。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布
特點(diǎn)：細(xì)嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口。風(fēng)味魚海椒（做法略） 利美網(wǎng)絡(luò)
熱菜篇 利美項(xiàng)目圈
大鵬展翅 利美知識(shí)百科
（1）雞翅洗凈瀝干，退出作料拌勻碼1小時(shí)。 利美網(wǎng)絡(luò)
（2）橙榨汁，留橙皮切長絲。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布
（3）燒熱油將雞翅煎至金黃色。 利美項(xiàng)目圈
（4）將調(diào)味煮融，退出橙皮，雞翅略煮，即可盛起。
特征：甜蜜鮮美，咬上一口，酥酥脆脆濃香滿口。 利美網(wǎng)絡(luò)
開門吉利紅（又名蓬蓽生輝）
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（1）將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。
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（2）將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2—3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲過量。 利美網(wǎng)絡(luò)
（3）上鍋蒸15分鐘，出鍋后，信陽自媒體，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，網(wǎng)絡(luò)推廣，然后再放鍋里蒸2—3分鐘，即可食用。
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特征：酸、鮮、嫩，魚頭肥而不膩，辣色嬌艷、辣感柔和，不上火等。 limeiseo（加v分享）
四海同心（又名新喜火焰雞）
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（1）用刀把雞一分為二。
（2）鍋燒熱，退出橄欖油，放入已用鹽和胡椒調(diào)味的雞炸至金黃色，退出大蒜煎成金色，再放入黑橄欖、紅黃兩種圓椒和迷迭香。
（3）把一切的原料一同燒幾分鐘，倒些白葡萄酒，讓其蒸發(fā)一會(huì)兒，放入番茄和雞湯。再放入175度的烤箱烤20—25分鐘，熟后取出。
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（4）從沙司中取出雞，把雞保溫，同時(shí)把沙司調(diào)味后放入烤箱加熱。
（5）把每塊雞胸切成4至5塊，分別裝入4只盆內(nèi)，上面澆上沙司并依據(jù)集體愛好放一些裝璜，通常是放些蔬菜。 copyright limeiseo
特征：呈黃色，味香質(zhì)嫩。 利美項(xiàng)目圈
合家聚會(huì)（佛跳墻）
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（1）大白菜、素肚、豆包、熟筍及姜洗后分別切成片，素火腿、芋頭削皮也洗后切塊，蓮子、素魚翅及??分別洗凈，與香菇泡水后瀝干備用。
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（2）芋頭放入熱油略炸1—2分鐘。 利美知識(shí)百科
（3）另起油鍋，放入姜片、大白菜炒熱。 copyright limeiseo
（4）炒好的大白菜及其他資料、調(diào)味料排放于碗中，并退出過量清水，放入蒸籠蒸約40分鐘即可。
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壞事多磨 copyright limeiseo
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