清淡飲食要學(xué)會控鹽。即要無看法的少吃鹽。蘊含腌制品,燒烤食品,加工食品等一切含鹽分高的食品都要節(jié)制的攝入。以下是我為您整頓的無關(guān)清淡的食譜菜譜大全的材料,宿愿您青睞
copyright limeiseo
清淡的食譜菜譜一:水煮清淡菜 利美知識百科
資料
本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
嫩南瓜,豇豆,玉米 copyright limeiseo
做法
1、鍋中水燒開,把嫩南瓜切塊放入開水煮; copyright limeiseo
2、玉米、豇豆也擇好一同放入水中煮,15分鐘就OK 了。。。。吃的時分可能蘸本人青睞的醬汁吃,我覺得很美味呢! copyright limeiseo
清淡的食譜菜譜二:蝦蛄芥菜湯 草根清淡鮮 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
菜譜簡介 廚友有一天的往事廚事提到的蝦蛄一下吊起了我諸多懷念。 蝦蛄是咱們虎糾非經(jīng)常見的海產(chǎn)品,這里的人青睞白灼、椒鹽和煮湯,我今天做的芥菜蝦蛄湯就是一道很鮮美的草根家常,上世紀(jì)酒樓里也十分盛行這種吃法。 有一天說得對煮蝦蛄是一件十分簡略的事,然而吃蝦蛄可是一件費心理的工作。蝦蛄渾身都有刺角,假設(shè)用嘴嗑很容易弄傷嘴唇,假設(shè)胡亂啃撕夜容易把蝦肉掰得零碎,那樣也吃不到殘缺的蝦蛄肉,所以必須審慎,有一種說法用筷子捅破蝦的尾巴,微微一撥,可能撕下整條蝦肉(如我上圖所示)。 鮮活的蝦蛄殼色碧綠且有光澤,不需求放什么佐料,它自身就有一種迷人的鮮美,撥好的蝦蛄肉多汁鮮甜嫩滑,肥壯的蝦蛄背部有滿滿的膏脂。每年的這個時分不斷到春節(jié)都是咱們吃蝦蛄的最好季節(jié)。
資料 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
蝦蛄半斤,芥菜1棵,杏鮑蛄、新穎香菇、海鮮菇和金針菇若干,鹽少許 利美網(wǎng)絡(luò)
做法
1、鮮活蝦蛄清水沖洗一下即可,用筷子壓在蝦背上,否則活蝦會亂蹦。
利美項目圈
2、各種雜菇蕩滌潔凈,切段待用。
3、芥菜蕩滌潔凈,根莖和菜葉分來切,將根莖和菌菇裝載煲鍋里,退出一杯子清水,停火煮開。 copyright limeiseo
4、等湯煮開,雜菇變軟,退出蝦菇持續(xù)煮開。
5、芥菜葉切成細(xì)絲。
利美項目圈
6、等蝦蛄湯再次煮開,下芥菜葉,并撒一些食鹽即可。 limeiseo(加v分享)
清淡的食譜菜譜三:大湯黃 居家清淡鮮 limeiseo(加v分享)
資料 limeiseo(加v分享)
大黃魚1條,雪里蕻半把,蘑菇幾朵,香蔥2根,生姜1塊,玉米油過量,食鹽少許,糖少許
copyright limeiseo
做法
利美項目圈
1、黃魚刮去魚鱗,信陽抖音運營,去腸鰓洗凈,用廚房紙吸干外表水分。 copyright limeiseo
2、雪菜用清水泡半小時,再蕩滌潔凈,切碎備用,口蘑蕩滌潔凈切片待用。 limeiseo(加v分享)
3、炒鍋燒熱后退出玉米油,信陽自媒體,油熱后放入黃魚煎至兩面微黃,盛出濾油。
利美網(wǎng)絡(luò)
4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黃魚重入鍋內(nèi),退出清水,放入姜片、蔥段和口蘑。 limeiseo(加v分享)
6、大火煮開后持續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變白。 利美網(wǎng)絡(luò)
7、再退出煸好的雪菜末煮2分鐘。
8、最后退出少許鹽和雞精調(diào)味即可。
copyright limeiseo
清淡的食譜菜譜四:鮮人參百合炒魚滑 limeiseo(加v分享)
資料
滋補養(yǎng)顏,綠白明顯,香滑嫩鮮,為簡略清淡的家常菜肴。重量:6~8位用
copyright limeiseo
做法
limeiseo(加v分享)
資料
鮮人參(刨皮切片)1根,鮮百合(去頭)1包,鯪魚肉1條(即1條魚,約250克),蘆筍(刨皮切片)2根,蒜子(切片)2粒,干蔥(切片)2粒,白酒少許。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
腌料
鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,澄(汀)面1湯匙,清水1湯匙,胡椒粉少許,雞蛋清(后下)2只。 利美知識百科
汆水料
利美網(wǎng)絡(luò)
姜汁、酒過量,水過量。 利美項目圈
調(diào)味料 limeiseo(加v分享)
雞湯1湯匙,鹽1/2茶匙,糖1/3茶匙,生粉1茶匙,雞粉1/3茶匙,麻油少許,胡椒粉少許。
制法
利美知識百科
1、鯪魚肉去皮、洗凈和剁碎,放入腌料,用手擦置起膠,隨即分兩次退出雞蛋清,擦勻?qū)崿F(xiàn)后,用調(diào)羹把魚膠分別放在滾水中煮熟,盛起。
2、鮮人參、鮮百合和鮮蘆筍用汆水料汆水,瀝干水分。
copyright limeiseo
3、鍋燒熱后下油,再下蒜片和干蔥片爆香,放入一切資料和調(diào)味料,燒滾后上碟即成。
利美網(wǎng)絡(luò)
心得
1、鯪魚肉自身含有膠質(zhì),只需稍加鹽分,魚膠便有彈性。
利美知識百科
2、腌料中退出澄面,可令魚膠更軟滑和有口感。
copyright limeiseo
3、鮮人參不宜切太厚,免得人參的香味不能分收回來。
本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
大廚小記
每年秋初冬末,鯪魚最肥美,沒有泥味,且鮮味十足,是咸水魚的一種 利美項目圈
清淡的食譜菜譜五:西施帶子
資料 利美項目圈
西施有沉魚落雁之容、蔽月羞花之貌,高雅而不落俗套,正與此菜不謀而合。這個菜式又“芙蓉帶子”,芙蓉在粵菜中作為蛋白的美稱,外觀色澤素白清淡,吃在口中不肥不膩,盡顯港式粵菜的滑嫩鮮美特征。重量:4~6位用
做法 copyright limeiseo
資料
本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
帶子80克,食用梳打粉吉茶匙,雞蛋清6只,西蘭花(炒熟)160克,米粉(炸脆)少許,炸瑤柱(即元貝)絲少許。
調(diào)味料
本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
雞湯(重量與雞蛋清相反)約1又3/4量杯,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,生粉3茶匙,胡椒粉少許,麻油少許。
制法 利美網(wǎng)絡(luò)
1、帶子凍結(jié),用食用梳打粉腌10分鐘,下開水鍋汆水,撈出洗凈和切碎。
2、西蘭花圍碟邊,中間鋪上炸脆米粉,備用。 limeiseo(加v分享)
3、雞蛋清、帶子加調(diào)味料攪勻。
4、鍋燒熱后下1湯匙生油,油溫仍是涼凍,立即倒入雞蛋清,用小火以鍋鏟一層一層地鏟熟蛋白,放上炸瑤柱絲,即成。 copyright limeiseo
心得
limeiseo(加v分享)
1、干瑤柱應(yīng)預(yù)先蒸熟。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
2、可撒上炸香干瑤柱碎同食。
3、可淋上鎮(zhèn)江醋而食。
利美網(wǎng)絡(luò)
4、生粉的重量頗重要,粉多芡汁會粗實,粉少則芡汁不能推成濃稠狀。 利美網(wǎng)絡(luò)
5、炸米粉時,需先將油燒熱后熄火,接著放入米粉,待米粉爆松后,迅速取出,免得燒焦 copyright limeiseo
清淡的食譜菜譜六:黃山雙石 limeiseo(加v分享)
資料