產(chǎn)婦可能多吃一些奶制品、瘦肉、雞蛋、動物肝臟、魚蝦類食物,還可能吃一些排骨、新穎的水果蔬菜以及堅果類食物等,這些食物含鈣比較豐富,可能適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。產(chǎn)婦只需營養(yǎng)片面,不偏食、厭食,大局部產(chǎn)婦和寶寶都是不會缺鈣的。同時再給寶寶適當(dāng)?shù)难a充一些維生素AD,多曬太陽,寶寶也會生長的比較健壯。 利美網(wǎng)絡(luò)
華彩魚肉
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原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克,水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克,紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。
制法:將魚肉切絲,涼水洗漂后瀝水,退出鹽、雞蛋清、淀粉上好漿,把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲,水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透;將炒鍋燒熱,退出植物油燒至五六成熱,放入魚絲劃散,隨即放入椒絲片刻,倒入漏勺中;炒鍋內(nèi)留10克底油,放入蔥絲、姜絲、冬菇絲,炒出香味后烹入兌好的汁,放入魚絲,翻顛使芡汁均勻即可。
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補鈣奧妙:
嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì),滑炒后還含有過量的脂肪,不只能為產(chǎn)后的媽咪補鈣添活力,還能促進乳汁分泌。
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骨湯燴釀豆腐
原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。
制法:蝦仁剁碎,與雞茸一同調(diào)配成餡料,塞入切小口、局部去瓤的油豆腐中;骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調(diào)味;最后退出小油菜裝點,食用時少加些米醋。 limeiseo(加v分享)
補鈣奧妙:本菜中幾種次要原料都是很好的補鈣食品,煲過之后清淡不油膩,風(fēng)味迷人,十分適宜哺乳媽咪享受。 limeiseo(加v分享)
奶酪蛋湯 limeiseo(加v分享)
原料:奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
制法:奶酪與雞蛋一道打散,加些精面粉;骨湯燒開,調(diào)味,淋入調(diào)好的蛋液;最后灑上西芹末、番茄末作裝點。
補鈣奧妙: 本文利美網(wǎng)絡(luò)(m.safe51.com.cn)整理發(fā)布
西式蛋湯因為退出奶酪而鈣質(zhì)含量變得豐富,同時口味也更濃烈了,的確是產(chǎn)后及哺乳媽咪的一道富鈣美食。
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豆?fàn)F雞翅 利美網(wǎng)絡(luò)
原料:黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。
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制法:黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟,網(wǎng)絡(luò)營銷,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其余原料及過量湯,轉(zhuǎn)小火,一起燜至汁濃即可。
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黃豆、海帶能大大添加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,產(chǎn)后及哺乳媽咪常常享受,可使身材失去豐富的鈣質(zhì)。 limeiseo(加v分享)
補鈣食譜有哪些?1、可能把小黃魚制成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加過量醋用慢火燉爛,甚至可能連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可能食用的鈣劑。 利美網(wǎng)絡(luò)
2、高壓鍋飩雞??赡馨央u肉、雞骨盡量飩爛,飩酥,激勵寶寶把軟骨嚼碎咽下,也可以補充鈣質(zhì)。 limeiseo(加v分享)
當(dāng)然,以上這兩種食品不太適宜于2歲以前的寶寶,2歲半當(dāng)前,少數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙,有了咀嚼才能,才可能給寶寶吃這類食物,否則寶寶也不易消化排匯。
3、大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開后,撇去浮沫,加蔥、姜、料酒和少許醋,用小火燉煮,工夫可長一些。讓寶寶喝湯,吃骨髓。這是一種十分好的補鈣食品,適宜各年齡的寶寶。該湯還可能加在寶寶的其它食品中,混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條,蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高,也應(yīng)該常常給寶寶食用。
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4、蝦皮炒菠菜。將菠菜擇洗潔凈,切成3厘米長的段。干蝦皮用溫水稍泡,洗凈。將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒。將菠菜放入,一起煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
蝦皮和菠菜的搭配,是補鈣的佳品。此食譜含鈣336.3毫克,而且菠菜有生血作用,血虛的寶寶可常食菠菜。另外,菠菜中還含較高的自然核黃素(VB2)與硫胺。冬秋節(jié)令氣象干燥,大多呆在室內(nèi),極易感染病毒而患口角炎,常常吃些新穎菠菜,可能防治此病。適宜的年齡段為兩歲以上。
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1、肉丁燒鮮貝 limeiseo(加v分享)
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豬里脊肉200 克,鮮貝200 克,冬筍、香菇過量,雞蛋清1個,食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各過量。
制造方法:
1. 里脊肉洗潔凈,切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。
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2. 將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控干水分。
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3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁,蔥姜切成絲待用。
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4. 鍋放在火上,信陽抖音培訓(xùn),放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。
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