炎炎夏日，是陽(yáng)氣最盛的節(jié)令，因炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是新陳代謝最旺盛的期間，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)轉(zhuǎn)亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，生動(dòng)于機(jī)體外表。于是，養(yǎng)生成為冬季一個(gè)重要環(huán)節(jié)。冬季養(yǎng)生重在肉體調(diào)攝，保持歡快而穩(wěn)固的心情，切忌大悲大喜，免得以熱助熱，火上加油。那么，冬季吃什么食物可以達(dá)到養(yǎng)生的目標(biāo)呢？下面這8款簡(jiǎn)略易做，養(yǎng)生保健的食品當(dāng)為首選。 利美網(wǎng)絡(luò)
1、消暑五豆湯
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資料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 利美網(wǎng)絡(luò)
做法：將豆類(lèi)及甘草洗凈，浸泡幾小時(shí)，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，退出清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，可淡服亦可加糖甜服。
提示：實(shí)用于痰濕質(zhì)、干冷質(zhì)之人，陽(yáng)虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。 limeiseo（加v分享）
2、蓮子百合燉冰糖
資料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖過(guò)量。
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做法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水過(guò)量隔水燉2小時(shí)后食用。 利美項(xiàng)目圈
提示：尤其實(shí)用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。 利美知識(shí)百科
3、魚(yú)茸番茄羹
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原料：鳙魚(yú)肉300克，番茄3個(gè)、蒜3小片、生姜3片，鹽、香油各少許。
做法：鳙魚(yú)肉蒸熟，拆去魚(yú)骨做成魚(yú)蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，退出清水和姜，滾沸后下魚(yú)蓉、蒜片和過(guò)量食鹽、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益氣。
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4、花生百合豆沙
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原料：紅豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。
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做法：紅豆和百合洗凈，提早泡2～3小時(shí)，然后和花生一同倒入鍋內(nèi)，加過(guò)量水，煮一個(gè)半小時(shí)，人造冷卻后，打開(kāi)鍋蓋，盛入小碗中，調(diào)入蜂蜜即可食用?？商砑覤族維生素和鉀的供應(yīng)，同時(shí)補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)。 利美網(wǎng)絡(luò)
5、薏米淮山羹 limeiseo（加v分享）
原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麥40克、黃冰糖過(guò)量。
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做法：提早將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí)；杞子洗凈；淮山去皮洗凈切成菱形塊；將薏米放入煲內(nèi)加過(guò)量水煮開(kāi)，放入淮山，煮一個(gè)小時(shí)；退出黃冰糖和枸杞滾10分鐘，最后放入燕麥片即可關(guān)火。健脾祛濕，降脂美白。 利美項(xiàng)目圈
6、苦瓜炒蛋 limeiseo（加v分享）
原料：苦瓜兩小根、假設(shè)是大的一根就可能了、雞蛋四個(gè)、蔥半根。 利美網(wǎng)絡(luò)
做法：1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒；2、雞蛋打到碗中攪勻，再將預(yù)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻；3、熱鍋，加過(guò)量油。將雞蛋苦瓜一起倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
7、涼拌萵筍
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各過(guò)量。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，退出味精、白糖拌勻。 copyright limeiseo
效用：利五臟，通經(jīng)脈。
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8、清拌茄子 copyright limeiseo
配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各過(guò)量。 利美網(wǎng)絡(luò)
做法：茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，退出香油，下花椒炸出香味后，連油一起倒入小碗內(nèi)，退出醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗潔凈，切段，撒在茄片上，即成。 copyright limeiseo
效用：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布
求簡(jiǎn)略易做的冬季家常菜菜譜？番茄炒苦瓜 copyright limeiseo
⒈苦瓜去瓤切片， 要是為了美麗的話，把瓤那面沖案板，外表沖上，用刀正向斜削上去，瓜片呈月牙形；西紅柿切片待用。切一些蒜片。 copyright limeiseo
⒉炒鍋放油燒熱，下蒜片熗鍋，蒜片焦黃后下苦瓜片翻炒片刻，加過(guò)量鹽；
⒊下西紅柿片快速翻炒，趁西紅柿片還沒(méi)破相，放些雞精起鍋裝盤(pán)即可。 利美項(xiàng)目圈
此菜極富營(yíng)養(yǎng)，味道鮮酸略苦，清口去火，適于夏天食用。 利美項(xiàng)目圈
荷葉粥 利美知識(shí)百科
主料： 新穎荷葉1張 粳米100克 冰糖過(guò)量【起源】官方方
特征： 實(shí)用于高血壓、高脂血癥、瘦削病以及夏天感受暑熱致頭昏眼花、胸悶煩渴、小便短赤等。
制造方法： 將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布
【用法】可作冬季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐，網(wǎng)站排名，溫?zé)崾场?
雞油黃瓜煲 利美知識(shí)百科
制造方法： 【配料】取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。 利美知識(shí)百科
【制法】先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成6.5厘米左右長(zhǎng)的一指條，用刀修成一樣粗細(xì)備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜一燜，燜酥后改旺火燒滾，淋濕淀粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連鹵倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。本品特點(diǎn)為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補(bǔ)精添髓，清熱利尿。
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適宜節(jié)令: 冬季 limeiseo（加v分享）
雜菇苦瓜
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