2021年中秋節(jié)菜譜，10道蒸菜，只需蒸一蒸就上桌，好吃不上火

2021年中秋節(jié)菜譜，10道蒸菜，只有蒸一蒸就上桌，好吃不上火。中秋節(jié)快到了，還有3天就是中秋節(jié)，中秋節(jié)是很重要的節(jié)日，咱們國家都會放3天假，這樣全家人就可能一同吃頓聚會飯。因此中秋節(jié)家宴是咱們很多人都注重的，如何做得好吃，還要簡略好做呢？烹飪的模式有很多種：炒，煎，炸，拌，煮，蒸等，其中蒸的做法最為簡略，還能保留食材的營養(yǎng)不散失，味道還更好吃。下面我來分享適宜中秋家宴的10道蒸菜做法，有葷有素，好吃不上火。 利美知識百科

粉絲娃娃菜是用新穎的娃娃菜和粉絲蒸制而成的，這道菜外觀難看，擺盤像花一樣，色彩搭配很好，口感：香咸微甜可口，娃娃菜脆嫩好吃。

食材：粉絲過量，娃娃菜4顆，大蒜過量，蔥過量

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做法：將娃娃菜洗凈切成小塊擺放在盤子里，粉絲泡軟放入娃娃菜中間，大蒜去皮拍扁切碎放入粉絲上，淋上生抽和食鹽，放入鍋中大火蒸8分鐘端進去，撒上蔥花，淋上熱油即可。 利美知識百科

香菇鵪鶉蛋是用新穎的香菇和鵪鶉蒸制而成的，是一道外觀難看，葷素搭配正當(dāng)，營養(yǎng)豐富，做法簡略?？诟校合阆誊浥?，十分好吃。這道菜十分適宜小冤家食用。 利美項目圈

食材：鵪鶉蛋8個，鵪鶉蛋8個，枸杞8個，蔥過量

做法：將香菇洗凈去掉香菇腿，放入盤中里朝上放著，將鵪鶉蛋去殼打入香菇里，一個香菇打入一個鵪鶉蛋，放每個鵪鶉蛋上放一粒枸杞，碗里倒入生抽，食鹽，老抽，胡椒粉攪拌均勻淋到香菇鵪鶉蛋上，連盤子放入鍋中隔水大火蒸10分鐘端進去，撒蔥花，淋上熱油即可。

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花開貧賤是用西芹和牛肉制造而成的，蒸熟后食鹽的蒸菜。因其外觀難看，像花一樣，起名叫花開貧賤。這道蒸菜名字好聽，具備色香味俱全，十分好吃的一道蒸菜，很適宜中秋家宴全家人一同食用。

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食材：西芹菜過量，牛肉過量，生姜過量

做法：將西芹用清水洗凈切成薄片備用，牛肉和生姜都洗凈放入絞肉機里，絞成碎末，退出食鹽，生抽，胡椒粉等調(diào)味料攪拌均勻，將西芹薄片包住牛肉泥，放入盤里，擺的像花一樣，全副做完，連盤子放入鍋中，網(wǎng)絡(luò)推廣，隔水大火蒸15分鐘端進去，淋上熱油即可。

清蒸大閘蟹是一道中秋家宴必不可少的葷菜，這道菜做法簡略，口感：鮮香可口，十分好吃。大閘蟹清蒸來吃，最能保留大閘蟹的鮮美的味道，原汁原味。 利美項目圈

食材：大閘蟹8只，生姜過量 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布

做法：將大閘蟹用清水洗凈，最好用牙刷將大閘蟹刷新潔凈，放入蒸籠里，肚子朝上放著，生姜洗凈切片，放在大閘蟹上，一個大閘蟹放一片生姜，蓋上蓋子大火蒸12-15分鐘端進去。吃的時分配上香醋汁即可。 copyright limeiseo

清蒸桂魚是一道過節(jié)過年都會有的蒸菜。桂魚是一道十分好的咸水魚，桂魚營養(yǎng)價值十分高，桂魚的魚肉鮮嫩可口，沒有刺，十分適宜小冤家食用。清蒸桂魚最適宜中秋家宴上全家人一同食用了。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布

食材：桂魚一條，生姜，大蔥過量 copyright limeiseo

做法：將桂魚解決好，用清水洗凈，放入盤子里，生姜洗凈切片放入桂魚肚子里，桂魚上涂抹些食鹽后，連盤子放入鍋中隔水，蓋上蓋子大火蒸8-10分鐘端進去，鋪上蔥絲，淋上蒸魚豉油，最后淋上熱油即可。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（m.safe51.com.cn）整理發(fā)布

粉絲蒸鮑魚是一道過節(jié)必不可少的蒸菜，這道菜外觀難看，搭配正當(dāng)，十分好吃。鮑魚營養(yǎng)價值十分高，可能用于清蒸，紅燒來吃。其中清蒸做法十分簡略，多吃也不上火，中秋家宴，上這道菜，家人一定青睞吃。 limeiseo（加v分享）

食材：鮑魚10個，粉絲過量，大蒜過量，紅辣椒過量。

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做法：將鮑魚肉蕩滌潔凈備用。鮑魚殼用牙刷刷洗潔凈備用。粉絲泡軟放入鮑魚殼里，再把鮑魚肉放在粉絲上，鮑魚肉要切些刀口方便入味。大蒜拍扁去皮切碎，紅辣椒洗凈切碎，鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜末和紅辣椒末翻炒均勻，退出食鹽，生抽，撈出，胡椒粉，大批的淀粉水翻炒出香味，放在鮑魚肉上，每個鮑魚都放些，連盤子放入鍋中，隔水大火蒸熟端進去即可。

粉絲蒸大蝦是一道外觀難看，口感十分好吃的蒸菜。這道菜擺盤十分難看，做法簡略。中秋家宴，這道菜也是不可少的。 利美知識百科

食材：大蝦8只，粉絲過量，大蒜過量

做法：將粉絲泡軟撈進去，平鋪盤子里，大蝦去頭去尾去蝦線，蝦肉切開，平鋪在粉絲上，大蒜拍扁去皮切碎，鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜末翻炒均勻，退出食鹽，生抽，撈出，胡椒粉，大批的淀粉水翻炒出香味，放在蝦肉上，每個蝦肉上都放些，連盤子放入鍋中隔水大火蒸熟，端進去，淋些熱油即可。

粉絲蒸扇貝是很多人都愛吃的蒸菜之一。這道菜過節(jié)是少不了的。中秋家宴，十分適宜上這道菜，全家人一同食用。 利美網(wǎng)絡(luò)

食材：扇貝10個，粉絲過量，大蒜，生姜過量 利美網(wǎng)絡(luò)

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