自己85后廚師。就如今的行情來說，剁椒魚頭，農(nóng)家小炒肉，口味蛇，口味鴨等和節(jié)令性的菜這都是湘菜飯店都必備的菜品。 前些年湘菜中出了一些新派湘菜的師傅，通過他們的把老的湘菜改良，10年到16年很吃的開。自17年后又末尾盛行老派湘菜了，由于以前的菜器重菜的原味。 當(dāng)今社會(huì)人們器重養(yǎng)生緩緩的一些老派湘菜師傅又末尾火起來了，像我?guī)煾邓麄円呀?jīng)沒那么大的精神去工作了，seo優(yōu)化，如今在學(xué)校教書，網(wǎng)絡(luò)推廣，那也是另一種傳承吧。以前的傳統(tǒng)菜能學(xué)到都是師傅毫無(wú)保留的交給徒弟，那才是巨匠作風(fēng)。自己以前沒怎樣學(xué)如今悔恨啊，有時(shí)還得在被師傅罵的情況下打電話問，菜嘛都是在始終中學(xué)習(xí)他人來提高本人。 祝在做廚師行業(yè)的師傅們始終的提高本人的才能來對(duì)食客們做出本人最拿手的菜， 你要問我誰(shuí)的菜 利美知識(shí)百科
做的最好，我通知你我爸媽做的菜才是我的最愛。 copyright limeiseo
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